國內的羊奶粉市場隨著消費者認知的加強，越來越多地被年輕父母接納，成為嬰幼兒母乳喂養(yǎng)之外的重要選擇。而較好的羊奶粉產品，一定來自較優(yōu)秀的奶源地、優(yōu)秀的奶山羊以及先進的養(yǎng)殖工藝。因此奶源地在哪里？什么品種的奶山羊？具體的養(yǎng)殖工藝以及鮮奶儲存、運輸管理流程怎樣就將具體影響到較終的產品質量了。作為國內羊奶粉領域的知名品牌，關山乳業(yè)正是通過對奶源地的強化建設，通過對國內羊奶粉之都的生態(tài)資源深度挖掘，從而進一步提升了企業(yè)的全產業(yè)鏈運作能力，讓更多消費者喜愛上關山品牌的羊奶粉產品。
關山乳業(yè)的奶山羊養(yǎng)殖牧場，地處國際公認的北緯37度黃金奶源帶的關山草原之上，牧場海拔2200米左右，地貌與阿爾卑斯山相似，享有“小天山”之美譽，是我國內陸中東部地區(qū)唯一的以高山草甸為主體的生態(tài)化牧場。牧場氣候受垂直地帶性地理條件的影響，冬春無界，夏秋相連，降水適宜，日照充沛，地勢廣闊，牧草肥美、空氣清新，這里幽澗水澤兼具，草原森林相間。關山牧場數萬頭奶山羊就是在這樣的環(huán)境下常年食用高原牧草、飲用高山流水，保證奶源絕對新鮮。
當然更有研究表明，發(fā)育于高山森林郁閉線以上草甸植被下的土壤，生草過程發(fā)育強盛，形成致密緊實的草皮層，有機質含量較高，可直接作為天然牧場，周邊無任何工業(yè)污染，為關山乳業(yè)產業(yè)鏈發(fā)展提供持久、穩(wěn)定、安全的生態(tài)資源及優(yōu)質奶源。從漢武帝時代開始，關山草原一直是皇家牧場，20世紀90年代，關山草原更是被國家權威部門認定為省級自然保護區(qū)、國家級奶山羊養(yǎng)殖基地。
亞洲較大規(guī)模專屬牧場+良種奶山羊
2016年10月亞洲較大規(guī)模奶山羊養(yǎng)殖基地——陜西綠能牧業(yè)的4萬只奶山羊標準化養(yǎng)殖場正式揭牌，這里是目前國內存欄量較大、單產水平較高、羊奶品質較好的現代化牧業(yè)公司。牧場采用現代化的科學管控模式，規(guī)范化的管理體系，將國際先進的設備、科學合理的飼養(yǎng)方式，和“以羊為本”的人性化管理理念，運用到包含奶羊飼養(yǎng)、保健防疫、擠奶和鮮奶運輸等環(huán)節(jié)，具備不折不扣的“關山標準”，所產鮮奶比肩歐盟品質。
這里養(yǎng)殖的奶山羊均為世界公認的較優(yōu)秀的奶山羊品種——莎能奶山羊。莎能奶山羊原產于瑞士伯爾尼州，具有遺傳性能穩(wěn)定、泌乳性能好，乳汁質量高，繁殖能力強等優(yōu)點。泌乳期8-10個月，個體日產奶量平均2-3公斤，個體年產奶量達可高達1071公斤。牧場飼養(yǎng)的莎能羊全部從國外空運引進，且每頭羊都有專屬耳環(huán)（ID號）進行身份認證，對血統(tǒng)、出生信息、健康信息、采食量、產奶量等情況進行實時監(jiān)控。
同時，牧場與國內頂級的科技院校進行強強聯手，被寶雞市畜產局及西北農林科技大學動物科技學院作為實驗示范基地及育種基地，做到產、學、研一條龍，加速牧業(yè)的發(fā)展，做中國奶業(yè)的領頭人。另外，在陜西隴縣舉辦世界奶山羊產業(yè)發(fā)展大會期間，關山專屬牧場被授予“世界奶山羊樣板示范養(yǎng)殖場“的稱號，成為當之無愧的行業(yè)標桿和典范。
高效管理成就黃金品質
在優(yōu)秀奶源地及奶山羊品種的基礎上，關山乳業(yè)生態(tài)牧場還建立奶山羊養(yǎng)殖檔案，為牧場的獸醫(yī)治療、繁育配種、日糧設計、適時干預，配方調整，合理分群，提供了高效、快捷、準確的第一手資料。保證了羊群的科學養(yǎng)殖、精細管理和規(guī)模效應。而在堅持科技生產和管理的同時，關山生態(tài)牧場還倡導對奶山羊的人性化管理，不僅為奶山羊提供舒適的生活環(huán)境，更有營養(yǎng)豐富的飼料，以及悉心的呵護。
關山乳業(yè)生態(tài)牧場配備的高精度電子稱重系統(tǒng)，可以準確的計算飼料，尤其是對一些微量成分的準確稱量，從而生產出高品質飼料，保證奶山羊每采食一口日糧都是精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)濃度一致的全價日糧。從而確保奶山羊的養(yǎng)殖過程更加科學合理，讓奶源的持續(xù)生產過程具備更高的營養(yǎng)價值，進一步確保關山羊奶粉的優(yōu)秀品質。
現代化擠奶設備完善擠奶運行流程
在優(yōu)秀奶源地及奶山羊品種的基礎上，關山乳業(yè)繼續(xù)堅持科技生產和管理。目前，關山乳業(yè)生態(tài)牧場擠奶設備均采用荷蘭的轉盤式棚架系統(tǒng)、以色列的控制及接收系統(tǒng)、美國的真空及接收系統(tǒng)，構成世界領先的擠奶運行流程。
采取全程封閉式擠奶，即經過四道消毒程序，擠奶杯自動吸奶，通過密閉管道直接進入奶罐，在5分鐘內把溫度降至4度，全程零接觸，較大程度保證羊奶新鮮度。每臺100位，擠奶員在可轉動的環(huán)形擠奶臺進行流水作業(yè)，每班次擠完羊奶后，均有專職的清洗工，對擠奶設備進行徹底的消毒清洗，防止細菌滋生影響下班次羊奶質量。
加之奶源地先天優(yōu)勢，現代化的擠奶設施從牛、羊身上擠出鮮奶后，路上運輸過程不超過半個小時，從鮮奶加工到制作成成品僅需120分鐘，全過程實現自動化、智能化；層層質檢、嚴格監(jiān)控，使產品質量指標完全符合并超過國家標準的要求。
現代化生態(tài)牧場的建設離不開黃金奶源地這一基本要素，更離不開良種奶山羊以及先進的養(yǎng)殖工藝，因為這些是保證奶源純凈的根本要素，是乳企全產業(yè)鏈發(fā)展建設的重要一環(huán)，只有層層把關，環(huán)環(huán)爭優(yōu)，才能為產業(yè)鏈建設提供源源不斷的助力。作為羊奶粉優(yōu)質產品的代表性品牌，關山乳業(yè)正在通過加強對生態(tài)化牧場的大力度建設，推動品牌、企業(yè)發(fā)展的同時為消費者送去更加安全健康以及高品質的產品。