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誰告訴你喝脫脂牛奶能減肥的？！

作者：擠奶機設備發(fā)布時間：2018-12-07所屬欄目：乳業(yè)百科返回列表

較近健身雞又開始整幺蛾子了
每天早上不買豆?jié){或者牛奶
抱著一大罐奶粉沖
貪吃好奇的波波忍不住問他：

其實發(fā)電雞不是小氣
而是他喝的就是健身
減肥人士喜歡的脫脂牛奶

脫脂牛奶是什么？
眾所周知，牛奶是從奶牛身上擠出來的
那脫脂牛奶呢？
從減了肥的奶牛身上擠的？
No no no！
減肥的不是奶牛
“減脂”的是牛奶寄幾！

在我國，一半普通的牛奶
也就是全脂牛奶的脂肪含量在 3.1%以上
而通過脫脂工藝使原奶脂肪含量降到 1%～2%
這種牛奶叫低脂牛奶，或部分脫脂牛奶
如果使牛奶脂肪含量降到 0.5%以下的
則叫脫脂牛奶

在大批量的商業(yè)生產(chǎn)時
脫脂的方法主要是利用離心分離法
如果是家里自制的話
重復加熱、冷卻、刮脂操作就可以了

脫脂牛奶有啥好的？
脫脂牛奶較大的優(yōu)點自然是脂肪含量低
而且諸如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等
全脂牛奶該有的營養(yǎng)物質(zhì)都有
價格上區(qū)別也不大
所以說喝脫脂牛奶理論上更健康
包括歐美澳等地區(qū)及國家的健康飲食組織
都建議盡量引用低脂甚至脫脂牛奶
來達到健康飲食的目的

然而！如此健康的脫脂牛奶
為何不能在中國流行起來呢？
這是因為犧牲了脂肪含量后
脫脂牛奶便出現(xiàn)了四大缺陷
雖然這些缺陷不影響人體健康
但是直接影響了脫脂牛奶的流行度
1、不好喝
正如波波所說
就像兌了水一樣
脫脂牛奶的口感不佳
等量的奶粉和水沖出來的
奶味和甜味低了不少
相信這一點正是脫脂牛奶不流行的原因之一

2、不頂飽
因為脫脂牛奶中的脂肪含量少了
所以相比喝等量的全脂奶
喝脫脂奶更容易感覺肚子餓
根據(jù)英國的肥胖研究專家通過長期研究發(fā)現(xiàn)
脫脂牛奶會使人變得更胖
當然這不是因為脫脂牛奶有讓人變胖的東西
主要是因為常喝脫脂牛奶的人容易感覺餓
反而會吃得更多

3、不是脫脂就是王道
脫脂牛奶中的脂溶性維生素A、D、E、K
也會因為脫脂工藝而減少甚至沒有
因此營養(yǎng)價值和全脂牛奶有所不同
營養(yǎng)專家建議，脫脂牛奶雖好
可是不需要一味地追求脫脂
如果是需要嚴格控制熱量
或者要減少脂肪和膽固醇攝入的撩友
建議飲用脫脂牛奶
如果身體健康、沒有高血脂的問題
每天喝牛奶不多的撩友
那肯定是喝全脂牛奶更爽??！

波波曰：第四個缺陷就是——真的非常難喝！

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